Бюджетные рецепты
рецепт оладушек на кефире
Оладушки на кефире – простое и быстрое блюдо, которое готовится за несколько минут. Кроме того, для него нужны довольно дешевые ингредиенты, поэтому оладушки на кефире – отличный выбор для экономных и бюджетных хозяек.
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан
- мука – 1 стакан
- яйца – 2 штуки
- сахар – 2 столовые ложки
- соль – щепотка
- сода – 1/2 чайной ложки
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешать муку, сахар, соль и соду.
- Добавить в миску яйца, а затем хорошо размешать.
- Добавить кефир и взбивать содержимое до однородной массы.
- Сковороду разогреть на среднем огне.
- Добавить растительное масло на сковороду и немного распределить по поверхности.
- Вылить на сковороду небольшую порцию теста для оладушек, используя 1/4 чашки на каждую оладушку.
- Жарить оладушки до золотисто-коричневого цвета на одной стороне, затем перевернуть и жарить до готовности на другой стороне.
- Повторять, пока не закончится тесто.
- Оладушки подавать горячими с сиропом или сметаной.
Советы и рекомендации:
- Для более однородного теста муку лучше всего смешивать несколько раз.
- Чтобы оладушки получились более пушистыми, тесто необходимо приготовить немного заранее и дать ему постоять при комнатной температуре на 20-30 минут.
- Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще немного кефира.
- Не стоит переворачивать оладушки слишком часто, иначе они могут подгореть.
